Serata Degustazione: Se non è zuppa.

La Piazzetta Ristorante Written by 

(0 votes)

In questo primo appuntamento dell'anno ci divertiremo a rivisitare alcune tra le zuppe più conosciute da diverse parti d'Europa, tutte a base del nostro pesce.

Per l'occasione vi faremo provare l'abbinamento tra i piatti proposti e il vitigno della Garganega della Azienda Agricola "Cà Rugate", il vitigno a bacca bianca che domina le colline della DOC Soave tra le provincie di Verona e Vicenza, nelle sue declinazioni.
Con grande piacere, nelle serate sarà presente il produttore David Dal Bosco.

La cena sarà così composta:
Antipasti:
- Avgolemono con brodo e carne di Gallinella e limone (GRECIA);
- Gazpacho con code di gamberi saltate al lardo e rosmarino (SPAGNA).
(abbinamento: spumante metodo classico "Fulvio Beo" - Cà Rugate - 100% Garganega)
Primo:
Laxsoppa - cremosa di Salmone (SVEZIA).
(abbinamento: Soave Classico DOC "San Michele" - Cà Rugate - 100%Garganega)
Secondo:
Goulash di polpo e seppia (UNGHERIA).
(abbinamento: Soave Classico DOC "Monte Alto" - Cà Rugate - 100%Garganega)
Dolce:
Zuppa Inglese (GRAN BRETAGNA...).

La degustazione si svolgerà nelle serate di martedì 2 e mercoledì 3 febbraio.
L'appuntamento è per le ore 20:30.
Il costo della serata è di € 32 per persona e comprende le 5 portate e gli abbinamenti di vino.

Vi aspettiamo!